【おすすめ自然派調味料】簡単に料理の味がレベルアップする!

こんにちは!焼き芋農家のなかじまありさ(@maruya_Arisa)です。

我が家では自然派調味料にこだわっています。

体にいいし、劇的に料理の味がレベルアップするからです。調味料を変えるだけですよ?簡単すぎますね。

しかし、自然派の調味料が全ておいしいかといったらそうではありません。結構ハズレもありました。。一定期間使わなきゃいけないから調味料のハズレってダメージなんですよね。

そこで今回は、実際に数年かけて色々試した中で美味しかったものを紹介します。

※実際にうちでつかっている調味料たちです。

おすすめ自然派調味料

お塩

ぬちまーす

なずなの塩

大分県で作られているなずなの塩。窯焚きと天日干しが選べます。昔ながらの製法で作られているのでミネラルもたっぷり。ガツンとパンチのあるお塩です。

Amazonでは売っていませんので、公式サイトからお申込みください。

醤油

井上古式じょうゆ

 

他の醤油も色々試したけど、なんだかんだいつも井上醤油に戻ってきます。

コクと甘みがあるけど、クセはない。何にでもかけてます。

お酢

富士酢

原料となるお米づくりを自社で行っています。しかも無農薬!そこまでやってるのって飯尾醸造さんくらいなのではないでしょうか。

京都の宮津市にある工場まで行けば見学&試飲もさせてもらえます。併設されたお店で買うと10%割引になります!

この他にも色んな種類のお酢があり、個人的にはピクル酢が大好きです。お店で試飲させてもらった時美味しすぎで感動しました。めちゃくちゃ美味しいです。

鹿北製油の菜たねサラダ油

出汁

 

だしの素

普通のスーパーで買うより割高ではありますが、そんなことを上回るくらい料理の味に差がつきます。

無農薬のお野菜を毎日食べるのは難しくても、調味料を変えるだけなら簡単に出来るのでぜひおすすめです。

みりんとお味噌がまだ決まらないので、オススメがあればぜひ教えてください!

今回は以上です。それでは、またー!

スポンサーリンク

The following two tabs change content below.

なかじまありさ

体の不調をきっかけに健康と美容に興味を持つようになる。便秘・肩こり・外反母趾をなおすために情報を収集し、ブログで発信している。お灸や鍼、薬草手当、ヨガなど東洋医学系のものが好き。